第282章 雷厉风行的赵文牧
第282章雷厉风行的赵文牧
平阳县，老赵家小龙虾馆。
不多时，前去打听消息的钱二牛、张晓彤就气喘吁吁地回来了。
“三哥，打听明白了！”
果然一切罪恶来源于人性的贪婪。
今年以来，平阳县及周边小龙虾资源日渐枯竭，主打高端菜品、自诩对标老赵家小龙虾馆的九洲四海大饭店受到的冲击尤为严重。
毕竟个头足够大的成年小龙虾已经格外稀少。
九洲四海是平阳县排名靠前的小龙虾馆，作为潜在的大客户，君牧集团自然是到访过他们家，上门推销小龙虾。
可惜杨有义坚决不愿意做这种“资敌”的行为。
他宁可高价从外地买小龙虾，也不要君牧集团的货。
在他心目中，老赵家小龙虾馆就是九洲四海的死敌。
只能说，格局太小啊！
相比之下，赵文牧从来没有把平阳县的其他小龙虾馆当成竞争对手。
他一向把这些人当做自己的战友兼客户。
他想要的是，大家一起努力将平阳县小龙虾产业做大做强，让它走向全国！
同时，把自己养殖的小龙虾卖给他们。
这波，他可以赢三次！
赢麻了！
杨有义拒绝了君牧集团的小龙虾，就只能去更远的地方买小龙虾。
然而，事情就坏在了这里。
最近几天太过炎热，杨有义也没有运输鲜活水产品的经验，结果他花大价钱买的一批小龙虾因为装载的密度过高，没有做好降温、通氧措施，运到时早就已经全部缺氧死亡了。
甚至已经有些发臭。
杨有义当时就心疼地两眼一黑差点晕厥过去。
利欲熏心的杨有义最终没舍得扔掉这批食材，而是将它们处理了一下，特意用辛辣、椒麻的佐料味道进行遮掩。
虽然很多食客还是感觉味道不太对，但大家也没有多想，尤其是一些不太熟悉小龙虾的外地食客，吃得还津津有味。
然后就发生了中毒事件。
“该死！”
了解清楚事情原委后，赵文牧起身就往外走去，他打算去县委看看情况。
谁料刚走到门口就遇见了迎面而来的冯县长一行。
“小赵啊，我代表大家谢谢你了！”
满面愁容的冯县长见到赵文牧，强打起笑容诚恳说道。
“领导，这都是我该做的，您不要放在心上。病人们情况怎么样了？”
赵文牧十分关切地问道。
守在医院的宋冠军还没有回来，眼下赵文牧最关心的就是医院那边的情况了。
“症状比较轻微的12人还在留院观察，其余37人仍在治疗中。”
回答赵文牧的是刘秘书，顿了顿他接着说道：
“没有生命危险。”
听到这句话，赵文牧长舒一口气。
“小赵啊，市里已经在开会研究这件事情了！好事不出门，坏事传千里，毫不夸张的说，用不了几天这件事就传遍全国了！”
冯县长痛心疾首，小龙虾产业倾注了全县人民无数心血和资源，能有今天很不容易，可以说是他的心头肉也不为过。
“已经是生死攸关的时刻了！”
他这句话既是在对赵文牧说，也是在对自己说。
赵文牧点点头。
“小赵，时间紧张，咱就打开天窗说亮话吧！餐饮业你是行家里手，宣传也有过人之处，这件事说说你的想法吧，县里该怎么做？”
“就别藏着掖着了！”
冯县长摆明来意，这件事已经不是惩治几个不法商人那么简单了，为了整个产业的未来，必须咨询专业人士的意见。
“领导，当务之急还是救治病患，安抚病人以及家属情绪，将事件影响降到最低。”
任何时候，健康都是最重要的。
“这一点你放心，县里已经组织专班跟进处理，省城专家也已经到人民医院了！”
这一条自然不需要赵文牧提醒。
实际上冯县长已经下了死命令，务必保证不出现死亡病例。
当然了，医生们也只能尽人事、听天命。
“其次则是要坚决整顿全县餐饮业，规范行业标准，形成一整套清晰明确、可以准确量化的评价指标”
确切地说，赵文牧的第二条建议就是从官方和民间两个层面对全县小龙虾馆进行分类分级管理。
官方层面，进一步明确细化小龙虾馆卫生健康标准，这是一个非常繁琐细致的工作。
光是各种指标就不少于一百个。
赵文牧当场取过一个笔记本，一边介绍一边刷刷写着。
这事儿说难也不难，只需要把后世食品安全管理相关的规定照抄一遍就行。
当然是简化版的。
赵文牧毕竟是从业者，相关规定还是记得的。
“安全指标主要集中在以下方面：
1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准；
3、食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂质量标准；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、生产、经营过程卫生要求以及人员从业资格审核；
6、检验检疫的标准方法；
”
由县政府设立专门的机构负责这方面管理工作，对于违反规定的饭馆，视情节轻重给予相应的处罚。
可以说是谁敢砸了平阳县小龙虾招牌，就砸了谁的饭碗！
“好啊！”
看着赵文牧整理的食品安全规范，冯县长忍不住拍手称赞。
赵文牧揉揉手腕，笑着说道：
“我这也是抛砖引玉，具体的规章制度还得县里组织专人研究决定，最好找一批专家教授，咨询一下他们的意见。”
一个好的规章制度，一定是可执行的。
否则哪怕政策再好，执行不下去，落实不到位，就没有任何意义！
赵文牧也不清楚这会儿技术水平如何，有一些检测项目到底是否可行，这些都得专家们来判断。
冯县长听得连连点头。
二人都没有想到，平阳县的这一版食品安全管理规章日后会产生多么深远的影响。
毫不夸张的说，日后的食品安全法以及食品安全领域的各项规定，几乎都是从这一版规章基础上发展、衍化而来！
至于民间层面，则是要建立行业协会！
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平阳县，老赵家小龙虾馆。
不多时，前去打听消息的钱二牛、张晓彤就气喘吁吁地回来了。
“三哥，打听明白了！”
果然一切罪恶来源于人性的贪婪。
今年以来，平阳县及周边小龙虾资源日渐枯竭，主打高端菜品、自诩对标老赵家小龙虾馆的九洲四海大饭店受到的冲击尤为严重。
毕竟个头足够大的成年小龙虾已经格外稀少。
九洲四海是平阳县排名靠前的小龙虾馆，作为潜在的大客户，君牧集团自然是到访过他们家，上门推销小龙虾。
可惜杨有义坚决不愿意做这种“资敌”的行为。
他宁可高价从外地买小龙虾，也不要君牧集团的货。
在他心目中，老赵家小龙虾馆就是九洲四海的死敌。
只能说，格局太小啊！
相比之下，赵文牧从来没有把平阳县的其他小龙虾馆当成竞争对手。
他一向把这些人当做自己的战友兼客户。
他想要的是，大家一起努力将平阳县小龙虾产业做大做强，让它走向全国！
同时，把自己养殖的小龙虾卖给他们。
这波，他可以赢三次！
赢麻了！
杨有义拒绝了君牧集团的小龙虾，就只能去更远的地方买小龙虾。
然而，事情就坏在了这里。
最近几天太过炎热，杨有义也没有运输鲜活水产品的经验，结果他花大价钱买的一批小龙虾因为装载的密度过高，没有做好降温、通氧措施，运到时早就已经全部缺氧死亡了。
甚至已经有些发臭。
杨有义当时就心疼地两眼一黑差点晕厥过去。
利欲熏心的杨有义最终没舍得扔掉这批食材，而是将它们处理了一下，特意用辛辣、椒麻的佐料味道进行遮掩。
虽然很多食客还是感觉味道不太对，但大家也没有多想，尤其是一些不太熟悉小龙虾的外地食客，吃得还津津有味。
然后就发生了中毒事件。
“该死！”
了解清楚事情原委后，赵文牧起身就往外走去，他打算去县委看看情况。
谁料刚走到门口就遇见了迎面而来的冯县长一行。
“小赵啊，我代表大家谢谢你了！”
满面愁容的冯县长见到赵文牧，强打起笑容诚恳说道。
“领导，这都是我该做的，您不要放在心上。病人们情况怎么样了？”
赵文牧十分关切地问道。
守在医院的宋冠军还没有回来，眼下赵文牧最关心的就是医院那边的情况了。
“症状比较轻微的12人还在留院观察，其余37人仍在治疗中。”
回答赵文牧的是刘秘书，顿了顿他接着说道：
“没有生命危险。”
听到这句话，赵文牧长舒一口气。
“小赵啊，市里已经在开会研究这件事情了！好事不出门，坏事传千里，毫不夸张的说，用不了几天这件事就传遍全国了！”
冯县长痛心疾首，小龙虾产业倾注了全县人民无数心血和资源，能有今天很不容易，可以说是他的心头肉也不为过。
“已经是生死攸关的时刻了！”
他这句话既是在对赵文牧说，也是在对自己说。
赵文牧点点头。
“小赵，时间紧张，咱就打开天窗说亮话吧！餐饮业你是行家里手，宣传也有过人之处，这件事说说你的想法吧，县里该怎么做？”
“就别藏着掖着了！”
冯县长摆明来意，这件事已经不是惩治几个不法商人那么简单了，为了整个产业的未来，必须咨询专业人士的意见。
“领导，当务之急还是救治病患，安抚病人以及家属情绪，将事件影响降到最低。”
任何时候，健康都是最重要的。
“这一点你放心，县里已经组织专班跟进处理，省城专家也已经到人民医院了！”
这一条自然不需要赵文牧提醒。
实际上冯县长已经下了死命令，务必保证不出现死亡病例。
当然了，医生们也只能尽人事、听天命。
“其次则是要坚决整顿全县餐饮业，规范行业标准，形成一整套清晰明确、可以准确量化的评价指标”
确切地说，赵文牧的第二条建议就是从官方和民间两个层面对全县小龙虾馆进行分类分级管理。
官方层面，进一步明确细化小龙虾馆卫生健康标准，这是一个非常繁琐细致的工作。
光是各种指标就不少于一百个。
赵文牧当场取过一个笔记本，一边介绍一边刷刷写着。
这事儿说难也不难，只需要把后世食品安全管理相关的规定照抄一遍就行。
当然是简化版的。
赵文牧毕竟是从业者，相关规定还是记得的。
“安全指标主要集中在以下方面：
1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准；
3、食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂质量标准；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、生产、经营过程卫生要求以及人员从业资格审核；
6、检验检疫的标准方法；
”
由县政府设立专门的机构负责这方面管理工作，对于违反规定的饭馆，视情节轻重给予相应的处罚。
可以说是谁敢砸了平阳县小龙虾招牌，就砸了谁的饭碗！
“好啊！”
看着赵文牧整理的食品安全规范，冯县长忍不住拍手称赞。
赵文牧揉揉手腕，笑着说道：
“我这也是抛砖引玉，具体的规章制度还得县里组织专人研究决定，最好找一批专家教授，咨询一下他们的意见。”
一个好的规章制度，一定是可执行的。
否则哪怕政策再好，执行不下去，落实不到位，就没有任何意义！
赵文牧也不清楚这会儿技术水平如何，有一些检测项目到底是否可行，这些都得专家们来判断。
冯县长听得连连点头。
二人都没有想到，平阳县的这一版食品安全管理规章日后会产生多么深远的影响。
毫不夸张的说，日后的食品安全法以及食品安全领域的各项规定，几乎都是从这一版规章基础上发展、衍化而来！
至于民间层面，则是要建立行业协会！
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